TRECCE DI MOSTO
TRECCE DI MOSTO
Le Marche sono un territorio a forte tradizione vinicola (basti pensare al Verdicchio una cru conosciuta in tutto il mondo). Il vino rappresenta però solo una piccola percentuale di tutto ciò che viene pressato durante la vendemmia. La gran parte degli scarti della lavorazione dell’uva (bucce, semi …) costituisce il mosto. Per evitare che tutto questo prodotto andasse sprecato i nostri avi hanno iniziato ad impastarvi il pane per farvi focacce e ciambelle. Il panificio Gastreghini, fedele ad una tradizione secolare, ogni anno all’inizio della vendemmia propone queste leggerissime e gustosissime ciambelle modellate a forma di una treccia di capelli e fatte solo con uova, farina e mosto.
Un sapore inconfondibile per un dolce adatto anche a chi sta seguendo una particolare dieta.
Disponibili nei formati 100 e 200 gr
