PIADINA
PIADINA MARCHIGIANA
Descrizione
PIADINA TRADIZIONALE MARCHIGIANA
La base dell’alimentazione nelle campagne al confine tra Romagna e Marche. Prende il nome dalla padella circolare in cui veniva, e viene tuttora cotta, la piadena. La nostra ricetta si differenzia dalla tradizione romagnola per la cottura nell’olio e non nello strutto dell’impasto di farina, sale e latte. Un prodotto ancora più leggero dunque, gustosissima base per qualsiasi tipo di condimento dai formaggi molli (stracchino e squaquarone) alla Nutella.
