Pane comune QM

PANE COMUNE Qm

Il panificio Gastreghini ha aderito entusiasticamente sin dall’origine al progetto Qm (Qualità Garantita dalle Marche).

Già da molti anni aveva infatti sposato il disciplinare della produzione biologica, investendo per primo nelle Marche nei concetti di filiera corta e tracciata. I nostri produttori di grano sono esclusivamente locali e certificati biologici o Qm.

Il Sistema di Tracciabilità regionale raccoglie ogni giorno i dati relativi alla produzione del nostro pane, dalla provenienza degli ingredienti alla durata della cottura.

Il nostro pane comune è la tipica filetta senza sale del centro Italia: una tradizione derivante dalle misere condizioni economiche dei nostri avi, per cui il sale era un bene di lusso.

Un pane estremamente semplice,  ottima base per gustose bruschette con i prodotti della nostra terra.

Disponibile nei formati:

Panino           60 gr

Pane al  latte  200 gr (in confezione da 4 pezzi)

Filetta a fette  400 gr

Filetta            400 gr

Sfilatino        250 gr 

scheda tecnica filetta Qm